De la viande d’âne dans nos plats

mardi 7 juin 2016
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La polèmique autur de la consommation de la viande d’âne à Nouakchott revient sur la scène publique, avec la nouvelle découverte de carcasseq d’ânes sur la route de Rosso.

Le Sénégal et la Mauritanie semblent bien être liés ! Alors que la polèmique enfle au Sénégal sur l’existence de filères de vente de viande d’ânes dans les marchés publics de Dakar, voilà que Nouakchott est de nouveau secouée par ce commerce ! A l’origine, la découverte par les services chargés de l’enfouissement des ordures de la capitale de carcasses d’ânes. Il s’agirait d’un troupeau de près de trente ânes qui aurait été abattus et dessossés ! Ce qui amène les agents cibles à soutenir qu’une partie de la viande a été destinée aux marchés publics de Nouakchott, car soutiennent-ils « la demande en la matière de la faible communauté chinoise en Mauritanie, est trop petite pour absorber toute cette quantité » ! Et si les soupçons sont si importants, c’est que dans un passé récent, Nouakchott avait été secouée par une affaire du genre, qui avait été finalement effective.

Depuis la semaine dernière en tout cas, le ministère de l’Élevage et les Autorités municipales sont à pied d’œuvre, engageant des inspections dans les marchés et les différentes boucheries de la capitale. Il s’agit de vérifier l’origine de la viande commercialisée et de constater si celle-ci a bien été inspectée par les service compétents. Même si pour l’heure, aucun cas n’a été retrouvé, on soupçonne en effet que des malfaiteurs s’adonnent à un trafic de viande d’âne mélangée à celle de bœuf désossée pour la placer sur le marché.

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